L'atelier
L'art se transmet par la main.
Et par le cœur.
Notre maison
Une histoire, deux cultures,
un instant à partager.
L'artisane
Pâtissière, par passion.
Née en Tunisie, formée à Paris, Jihene Chaieb a grandi dans une cuisine où la pâtisserie n'était pas un métier, mais un langage. Celui des grands-mères qui transmettent leurs gestes en silence, des fêtes de famille qui sentent la fleur d'oranger, des biscuits offerts comme des cadeaux d'amour.
Aujourd'hui, dans son atelier de La Garenne-Colombes, elle réinterprète cet héritage avec la rigueur de la pâtisserie française. Chaque création naît d'une rencontre : une saison, un souvenir, une envie. Chaque détail est pensé, chaque saveur est choisie, chaque pièce est façonnée à la main.
Sa signature ? Une maîtrise du trompe-l'œil qui défie le regard, et une générosité tunisienne qui réchauffe le palais. Un instant gourmand, vraiment.
L'Instant Gourmand
Nos valeurs
Quatre engagements
au cœur de chaque création
Tradition
Recettes héritées des familles tunisiennes, transmises et perfectionnées au fil des générations.
Précision
L'exigence française appliquée à chaque détail. Chaque gramme, chaque cuisson, chaque finition compte.
Saisonnalité
Des ingrédients choisis au fil des saisons. Pistache de Sicile, fleur d'oranger, miel d'oliviers, dattes Medjool.
Sur-mesure
Chaque commande est une rencontre. Vos goûts, votre événement, votre histoire — au cœur de la création.
Geste 01
Le façonnage
Geste 02
Le trompe-l'œil
Geste 03
L'écrin
Sa philosophie
Je ne fais pas de la pâtisserie.
Je raconte des histoires,
je conserve des souvenirs,
je crée des instants.
Sources d'inspiration
Là où l'idée commence
Origine
La Tunisie
La fleur d'oranger des matins de Tunis. Les biscuits aux amandes des fêtes religieuses. La générosité d'un thé partagé.
Précision
Paris
Les vitrines de la rue Saint-Honoré. Le savoir-faire des grandes maisons. L'exigence du détail à la française.
Rythme
Les saisons
Les fêtes qui rassemblent. Ramadan, Eid, mariages, anniversaires. Chaque moment a sa pâtisserie, chaque saison sa palette.
Une rencontre
Parlons de votre projet
Mariage, événement professionnel, célébration intime ou simple envie de gourmandise. Jihene répond à chaque demande personnellement, dans les 24 heures.